Eiwitrijk Gehaktbrood Recept dat zelfs een idioot zou kunnen maken

2571
Lesley Flynn
Eiwitrijk Gehaktbrood Recept dat zelfs een idioot zou kunnen maken

Houd het mager: gemalen entrecote werkt het beste voor dit recept. Vraag uw plaatselijke slager om het te vermalen tot ongeveer 93% mager.

Ingrediënten

  • 1 1/2 lbs rundergehakt (93-96% mager)
  • 1/2 middelgrote ui, gehakt
  • 1 (6 oz) blik tomatenpuree (optioneel, maar indien gebruikt zal het vocht toevoegen)
  • 1 teentje knoflook, gehakt
  • 2 fijngehakte rode paprika
  • 2 el gesneden groene paprika
  • 3 el paneermeel
  • 1 heel ei of 2 eiwitten
  • 1 vers gesneden Italiaanse peterselie
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1/4 theelepel zeezout
  • 1/2 pond aardappelen, in partjes gesneden
  • 1/2 kopje natriumarm kippenbouillon

Routebeschrijving

  1. Verwarm de oven voor op 425 °. Combineer alle ingrediënten, behalve de aardappelen en bouillon, in een grote mengkom. Met schone handen alle ingrediënten goed mengen. Vorm het gehaktbrood zoals u wilt, maar houd de dikte op ongeveer 7,5 cm.
  2. Leg het op een bakblik. Leg de aardappelpartjes rond het gehaktbrood.
  3. Plaats in de oven en bak gedurende 30 minuten, of tot het midden van het gehaktbrood 160 ° bereikt. Haal uit de oven. Laat 10-20 minuten staan. Snijd in plakjes en geniet ervan.
Wilt u onderweg een kopie?
Afdrukken

Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.