Eiwitrijk Gehaktbrood Recept dat zelfs een idioot zou kunnen maken
Houd het mager: gemalen entrecote werkt het beste voor dit recept. Vraag uw plaatselijke slager om het te vermalen tot ongeveer 93% mager.
Ingrediënten
- 1 1/2 lbs rundergehakt (93-96% mager)
- 1/2 middelgrote ui, gehakt
- 1 (6 oz) blik tomatenpuree (optioneel, maar indien gebruikt zal het vocht toevoegen)
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 2 fijngehakte rode paprika
- 2 el gesneden groene paprika
- 3 el paneermeel
- 1 heel ei of 2 eiwitten
- 1 vers gesneden Italiaanse peterselie
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/4 theelepel zeezout
- 1/2 pond aardappelen, in partjes gesneden
- 1/2 kopje natriumarm kippenbouillon
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 425 °. Combineer alle ingrediënten, behalve de aardappelen en bouillon, in een grote mengkom. Met schone handen alle ingrediënten goed mengen. Vorm het gehaktbrood zoals u wilt, maar houd de dikte op ongeveer 7,5 cm.
- Leg het op een bakblik. Leg de aardappelpartjes rond het gehaktbrood.
- Plaats in de oven en bak gedurende 30 minuten, of tot het midden van het gehaktbrood 160 ° bereikt. Haal uit de oven. Laat 10-20 minuten staan. Snijd in plakjes en geniet ervan.
Wilt u onderweg een kopie?
Afdrukken
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.