Bison Burgers in Italiaanse stijl

Ingrediënten

• Voor de hamburgers:
• 1 pond bizon, gemalen
• 1/4 kopje rode ui, gehakt
• 1 tl gedroogde basilicum
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1/4 theelepel Kosjer zout
• 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
• Voor de bevestigingen:
• 4 volkoren burgerbroodjes of 4 grote blaadjes boterbladsla
• Dijon mosterd
• 1 tomaat, in plakjes gesneden
• 1 kopje rucola

Routebeschrijving

1. Meng alle ingrediënten van de hamburger in een grote kom. Verdeel het mengsel in 4 hamburgers en maak ze plat tot een dikte van ongeveer 1/2 inch.
2. Steek de grill aan en zet de hamburgers op middelhoog vuur. Kook ongeveer 2 minuten per kant.
3. Serveer je hamburgers op volkorenbroodjes of wikkel ze in een slablad. Bedek met toppings en geniet ervan.

Wilt u onderweg een kopie?