We kunnen niet beloven dat u van de smaak van kombucha zult genieten, het is tenslotte gefermenteerde thee, maar u zult de vele gezondheidsvoordelen ervan waarderen.
Waarom vliegt een drank met tonen van azijn en met bier doordrenkte sigaretten voor zes dollar per fles uit de schappen op gezondheidsvoedselmarkten?? Misschien komt het doordat kombucha (spreek uit kom-BOO-cha), een op microben gebaseerde koolzuurhoudende thee, een gezonde krachtpatser is met weinig suiker, cafeïnevrij en boordevol probiotica.
Kombucha is gemaakt van slechts vier ingrediënten: water, suiker, thee en SCOBY (symbiotische cultuur van bacteriën en gist) en wordt zeven tot dertig dagen gefermenteerd. Omdat het is gefermenteerd, zijn er kleine sporen van alcohol. Geef jezelf een wenperiode van twee weken om de smaak goed te laten maken, kombucha heeft een lichte bruisen en combineert eigenlijk zoetheid en zuurheid - op je groeien. De mentale helderheid, energie en gezondheidsvoordelen zorgen er echter voor dat je die suikerbommen zonder voedingsstoffen laat vallen.
Het is gemaakt met een symbiotische bacterie en gistcultuur wordt toegevoegd aan suiker, thee en water. De gist breekt de suiker af in alcohol en koolstofdioxidegas, waardoor de drank zijn natuurlijke koolzuur krijgt.
Verschillende smaken kombucha zijn afgeleid van het toevoegen van koudgeperste fruit- en groentesappen, in plaats van kunstmatige middelen. Zoek naar het biologische of niet-GMO-zegel om de kwaliteit te garanderen.
De nichemarkt voor unieke, ambachtelijke bieren wordt competitiever met merken als GT's, KeVita, Health-Ade en Revive, en vechten om schapruimte in de gekoelde drankenafdeling. Alle vier zijn niet-GMO, veganistisch en glutenvrij. Waarom de recente uitbarsting van de verkoop? Health-Ade oprichter en CEO Daina Trout heeft één antwoord.
ZIE OOK: 6 Detox-drankjes om aan uw dieet toe te voegen
"Ons lichaam snakt naar kombucha, omdat het probiotica, B12 en gezonde zuren bevat, dingen waar we onszelf het afgelopen decennium van hebben uitgehongerd, waarin we een meer 'massamarkt'-dieet hebben aangenomen," zegt Trout.
Een portie kombucha biedt een mix van antioxidanten en ontgiftende zuren, die vrije radicalen bestrijden, samen met miljarden levende bacteriën die de spijsvertering kunnen helpen verminderen.
Kombucha is gepusht als een magisch elixer, waarvan wordt gezegd dat het alles geneest, van maagdarmstelselaandoeningen tot aambeien. Maar bij elk voedselwonder is er een keerzijde. De bijwerkingen van Kombucha, meestal geassocieerd met zelfgemaakte brouwsels, kunnen maagklachten en allergische reacties omvatten als ze onder onhygiënische omstandigheden worden gemaakt.
Hoewel kombucha niet zo algemeen verkrijgbaar is als frisdrank, kun je het kopen bij gezondheids- en speciaalzaken. Als u klaar bent om te consumeren, schud de fles dan niet voordat u erop tikt. Net als bij frisdrank zijn de resultaten explosief. Gewoon gezonder.
ZIE OOK: 15 dagelijkse hacks om meer vetverlies te bereiken
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.