Spieropbouw heeft alles te maken met efficiëntie. Van voedselkeuzes, tot herhalingen, tot post-workout fixes - de vuistregel is dat als het je zal laten groeien, het klaar is. Maar toen we planten en vlees bij elkaar gingen zoeken om te zien welke het sterkste voedingsprofiel hadden, waren de resultaten verbluffend. Schokkend genoeg zijn planten net zo sterke concurrenten voor eiwitten als vlees, maar planten hebben nog meer gezondheidsvoordelen van fyto- en micronutriënten die je misschien niet overweegt.
ZIE OOK: 6 Vetverbrandende plantaardige voedingsmiddelen
Klik door om te zien welke nietjes je zou moeten overwegen om aan je dieet toe te voegen of als vleesvervanger voor je volgende Meatless Monday.
1 van 7
Istetiana / Mongkol Nitirojsakul / EyeEm / Getty
GEMALEN RUNDVLEES: 3 oz = 22 g eiwit
ZWARTE BONEN: 1.5 kopjes = 22.5 g eiwit
Rundvlees en bonen zijn waardige tegenstanders voor de confrontatie met "die de meeste eiwitten heeft". Maar bij het vergelijken van de milieu- en voedingsimpact van de twee, nemen zwarte bonen de kroon zonder twijfel voor het gemakkelijkst op aarde, het gemakkelijkst voor het lichaam, het gemakkelijkst te bereiden en te eten, en bieden ze meer voedingswaarde dan een hamburgerpasteitje.
ZIE OOK: Black Bean Burger Recept
2 van 7
Claudia Totir / Westend61 / Getty
STEAK: 4 oz = 40 g eiwit
CASHEWS: 1 kopje = 40 g eiwit
Het lijkt bijna onmogelijk dat een kopje cashewnoten evenveel proteïne bevat als een steak van 120 gram. Maar het is waar. Niet alleen dat, cashewnoten geven je een extra voedingswaarde met maar liefst 83 milligram magnesium, 168 milligram fosfor en 187 milligram kalium per ounce.
ZIE OOK: Gezondheid Noten
3 van 7
Diana Miller / Michelle Arnold / EyeEm / Getty
TURKIJE: 3 oz = 26 g proteïne
POMPOENZADEN: ¾ kopje = 30 g proteïne
Toen we pompoenpitten vergeleken met kalkoenvlees, ontdekten we dat slechts een handvol meer glutamaat, zink en fytosterolen bevat dan kalkoen. Als je alleen proteïne overweegt, zijn beide vergelijkbaar, maar waarom laad je niet op de koper, mangaan, fosfor, vitamine K, E en B terwijl je toch bezig bent. Pompoenpitten zijn buitengewoon efficiënter om te kweken dan kalkoen en veel minder schadelijk voor de planeet.
ZIE OOK: De vele voordelen van pompoen
4 van 7
sf_foodphoto / Westend61 / Getty
KIPPENBORST: 90 gram borst = 26 gram eiwit
LINZEN: 1.5 kopjes = 27 g eiwit
Slechts 1.5 kopjes linzen bevatten net zoveel proteïne als een 90 gram kippenborst, maar linzen bevatten de voedingsvezels, koper, fosfor en mangaan die je niet uit vlees kunt halen. Zoek naar vegetarische pasteitjes gemaakt van linzen in je plaatselijke natuurvoedingswinkel om de kip moeiteloos te ruilen op Meatless Monday.
ZIE OOK: Spieropbouwend recept voor zwarte linzen
5 van 7
Annabelle Breakey / Arisara Tongdonnoi / EyeEm / Getty
ZALM: 4 oz = 23 g eiwit
PINDA BOTER: ½ kopje = 32 g proteïne
Zalm en pinda's bevatten beide veel omega-6-vetzuren en kalium en zijn beide uitstekende eiwitbronnen. Een eetlepel pindakaas bevat maar liefst 8 g proteïne, waardoor het een populaire snack voor atleten is. Het is gebruikelijk om de pinda voor een noot te verwarren, maar het wordt technisch gezien als een peulvrucht beschouwd, en als een peulvrucht zit het boordevol voedingsvezels, botopbouwend magnesium en huidverzachtende vitamine E.
ZIE OOK: 5 geweldige dingen over pindakaas
6 van 7
Mike Kemp / Aniko Hobel / Getty
TILAPIA: 3.5 oz = 22 g eiwit
SPIRULINA: 5 eetlepels = 20 g proteïne
Beide voedingsmiddelen komen uit de oceaan en beide bevatten veel eiwitten, maar de oeroude blauwgroene algen kunnen in feite helpen bij het verwijderen van gifstoffen zoals arseen met elke lepel. Spirulina is rijk aan kalium, calcium en zink en bevat 8 essentiële aminozuren. Het vereist geen voorbereiding en is een natuurlijke ontgifter en ontstekingsremmend. Gebruik het als een geweldige aanvulling op saladedressings en smoothies.
ZIE OOK: De gezondheidsvoordelen van groen sap
7 van 7
Istetiana / Silvia Elena Castañeda Puchetta / EyeEm / Getty
VARKENSVLEES: 4 oz = 30 g eiwit
SPLIT ERWTEN: 2 kopjes gekookt = 30 g eiwit
Varkensvlees en erwten passen redelijk goed bij elkaar. Erwten bieden 16 g voedingsvezels per kopje en ze zijn een belangrijke bron van kalium, magnesium en ijzer. Ze zijn recentelijk populairder geworden als basiseiwit voor plantaardige eiwitpoeders.
ZIE OOK: Heerlijke erwtensoep
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.