Probeer je het hele jaar door verse biologische producten te eten, zoals je ouders je hebben verteld toen je jonger was??
Als je je nog steeds aan die eetgewoonten probeert te houden, moet je jezelf wapenen met wat essentiële informatie voor je boodschappen, zoals wat er in het seizoen is. Maakt het ook echt uit of de producten biologisch zijn of is het gewoon een marketingstunt om je duurdere producten te laten kopen??
Hieronder vindt u handige hulpmiddelen om te bepalen welke biologische producten het hele jaar door in het seizoen zijn en handige tips als u bijvoorbeeld tomaten in de winter nodig heeft (wie houdt er immers niet van een stevig pastagerecht in de winter)??).
En als je worstelt met het idee om biologische producten te kopen, zal ik je de wetenschappelijke feiten geven over voeding en residuen van bestrijdingsmiddelen van biologische vs. conventioneel, zodat u de beste beslissing voor u kunt nemen.
Wat te krijgen.
Lees artikel1 van 4
Tibanna79
Als je er een ziet die gedurende meerdere seizoenen wordt genoemd, kan dit betekenen dat er in verschillende periodes van het jaar verschillende soorten worden geoogst. Dit geldt vooral voor peren en appels.
2 van 4
Gilaxia
Volgens de voedingsrichtlijnen 2015-2020 voor Amerikanen eet 90% van de Amerikanen dagelijks niet genoeg groenten en eet 85 procent niet genoeg fruit. Het is zeker leuk om het hele jaar door verse producten te bemachtigen, maar ongeacht de vorm - vers, ingevroren, ingeblikt of gedroogd fruit en groenten gaat gepaard met een groot aantal gezondheidsvoordelen.
Veel onderzoeken hebben bevestigd dat een toenemende consumptie van fruit en groenten het risico op chronische ziekten kan helpen verminderen. Uit onderzoek is gebleken dat als slechts de helft van alle Amerikanen hun consumptie van fruit of groente met één portie per dag zou verhogen, er jaarlijks 20.000 gevallen van kanker kunnen worden voorkomen.
Als u geen verse producten kunt bemachtigen, kunt u nog steeds de vruchten plukken van producten door ingeblikt of bevroren te kopen.
Of als u extra seizoensproducten heeft, kunt u zelf inblikken of invriezen. Let bij het kopen van ingeblikte groenten op groenten die zijn gelabeld als "geen toegevoegd zout" of "natriumarm".“Als die niet beschikbaar zijn, kun je het natriumgehalte in zaken als bonen in blik met 40 procent verminderen door ze gewoon af te spoelen.
Om toegevoegde suikers in ingeblikt fruit te minimaliseren, zoekt u fruit in blik in hun eigen sappen of in extra lichte of lichte siroop.
Zorg er bij het winkelen voor diepvriesgroenten voor dat de groentenaam de enige is die op het etiket wordt vermeld. Vermijd die met sauzen, boter of andere calorierijke smaakstoffen. Als u diepvriesfruit winkelt, lees dan de ingrediëntenlijst om er zeker van te zijn dat er geen suiker is toegevoegd en dat de naam van het fruit alles is wat u onder de ingrediëntenlijst ziet.
U hoeft er niet voor te kiezen om alleen vers of alleen ingevroren te gebruiken. Door een combinatie van vers, bevroren, ingeblikt of gedroogd te gebruiken, kunt u het hele jaar door de meeste gezondheidsvoordelen en smaken krijgen.
3 van 4
Afbeeldingen mengen - Noel Hendrickson
Onderzoek toont aan dat er qua voedingswaarde geen verschil is tussen biologische en conventionele producten. De voedingsstoffen die bijvoorbeeld in fruit of groenten worden aangetroffen, variëren afhankelijk van tal van factoren, zoals weersomstandigheden en rijpheid, niet van of het biologisch of conventioneel geteeld is. Bovendien toont een onderzoek uit 2016 aan dat het aanbevelen van uitsluitend biologische producten mensen met een laag inkomen kan afschrikken om fruit en groenten te kopen. Ze kunnen het zich niet veroorloven om biologisch te kopen en ze zijn te bang om conventioneel te kopen omdat ze bang zijn dat het schadelijk is. Als zodanig vermijden ze de productie volledig.
En hoe zit het met residuen van bestrijdingsmiddelen in conventioneel geteelde groenten en fruit? Uit een onderzoek bleek dat het vervangen van conventionele vormen van fruit en groente door biologische vormen niet resulteerde in een afname van het risico voor de consument, aangezien residuen van bestrijdingsmiddelen op conventionele producten net zo laag zijn als ze überhaupt aanwezig zijn.
Ook voerden de USDA en de FDA een bemonsteringsprogramma uit waarbij ze het residu van voedsel testten. De resultaten toonden aan dat 99.5% van de geteste monsters bevatte residuen van bestrijdingsmiddelen onder de normen van de Environmental Protection Agency (EPA), en 22% had helemaal geen detecteerbare hoeveelheid residuen van bestrijdingsmiddelen.
Om erachter te komen hoeveel residuen van bestrijdingsmiddelen uw verse producten bevatten, is er een echt goede calculator voor residuen van bestrijdingsmiddelen van de Alliance of Food and Farming die dit in perspectief kan plaatsen. Een man kan bijvoorbeeld 635 porties aardbeien consumeren (dat is 635 kopjes of 5.080 aardbeien!) in één dag zonder enig effect, zelfs als de aardbeien het hoogste pesticidenresidu hebben dat door USDA voor aardbeien is geregistreerd.
Omdat de meeste Amerikanen hun dagelijkse aanbevolen hoeveelheden fruit en groenten niet halen, is het hoogst onwaarschijnlijk dat iemand ooit in de buurt komt van het eten van die hoeveelheid.
4 van 4
Nieuw Afrika
De meeste mensen voldoen niet aan hun dagelijks aanbevolen groente- en fruitaanbeveling. Als u ervoor kiest om vers te eten, wees dan bereid om meer uitstapjes naar de markt te maken, aangezien vers een kortere houdbaarheid heeft. U kunt echter ook de vruchten plukken van fruit en groenten door bevroren, ingeblikt en gedroogd te kiezen. De keuze is uiteindelijk aan jou.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.