Zoete en pittige vistaco's

Ingrediënten

• 1 pond witte vis, in reepjes gesneden
• 2 eieren, geslagen
• 1 kopje amandelmeel
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 tl rode pepervlokken
• Zout en peper
• 1 kopje salsa
• 6 slablaadjes

Routebeschrijving

1. Klop de eieren los en verwarm de oven voor op 450 °. Meng het amandelmeel met de kruiden, en neem visstrippings en bedek elk met ei en vervolgens het droge mengsel.
2. Verhit de kokosolie in een sauspan en bak elke reep kip.
3. Was de slablaadjes en leg er een paar visreepjes op. Bedek elke wrap met wat salsa.

Wilt u onderweg een kopie?