De klassieke pizza

Ingrediënten

• 1 lb pizzadeeg uit de winkel (normaal of glutenvrij)
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie
• ¼ theelepel zeezout, verdeeld
• ¾ kopje biologische marinara-saus met weinig suiker
• ¾ kopje mozzarellakaas van hoge kwaliteit
• 2 tl gedroogde oregano
• ¼ tl chilivlokken
• ¼ kopje verse basilicumblaadjes (optioneel)
• 1 kopje zongedroogde tomaten (optioneel)

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 400 ° F; Zet het pizzadeeg ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur.
2. Bestrooi een schoon werkoppervlak met bloem; rol het deeg uit tot een ½ inch plat, 25 tot 30 cm ronde of rechthoek. Leg het op een bakplaat of in een gietijzeren pan, bestrijk met olijfolie en bestrooi met ¹ / 8 theelepel zout.
3. Leg het deeg in de oven, bak het ongeveer 10 minuten voor en verwijder het dan. Top pizza met marinarasaus, mozzarella en oregano, en bak op het middelste rek gedurende 12 tot 15 minuten extra.
4. Haal uit de oven en bestrooi met de rest van de zeezout en chilivlokken, plus basilicum en zongedroogde tomaten indien gewenst.

Wilt u onderweg een kopie?