Tomaat en Basilicum Kip Met Knoflook Groene Bonen
Eenvoudige gegrilde kip krijgt een elegante make-over wanneer deze wordt overgoten met verse tomaten en kruiden.
Pro tip: Verse erfstuktomaten, indien beschikbaar, maak een kleurrijke (en smaakvolle) topping voor de kipfilet.
Ingrediënten
- 4 el rode ui, fijngehakt
- 6 el kersen- of trostomaten, gehakt
- 4 grote basilicumblaadjes, gehakt
- 4 snufjes zeezout
- 2 snufjes zwarte peper
- 2 snufjes oregano
- 2 tl knoflook, fijngehakt
- 2 el olijfolie
- 2 kipfilets van 180 gram
- 2 kopjes sperziebonen
- 2 tl knoflook, fijngehakt
- 2 el olijfolie
Routebeschrijving
- Combineer ui, tomaat, basilicum, zout, peper, oregano, knoflook en olie. Meng goed, dek af en zet in de koelkast.
- Grill de kipfilet tot het midden 160 ° bereikt. Stoom ondertussen sperziebonen.
- Top kip met tomatenmengsel en serveer naast sperziebonen, gemengd met knoflook en olie.
Wilt u onderweg een kopie?
Afdrukken
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.